豇豆的作用与功效

2014-08-07 16:45:27 蔬菜百科 投稿:运河边百科网

豇豆我们应该都吃过,非常好吃的一种蔬菜,那么下面就给大家介绍介绍豇豆的一些功效吧。

果蔬百科豇豆

豇豆介绍:

豇豆别名羊角、豆角、饭豆、蔓豆、泼豇豆、黑脐豆、角豆、饭豆、腰豆、长豆、裙带豆、浆豆。

豇豆的营养价值很高,有易于被人体消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,能补充机体所需的大部分营养素。而且豇豆不寒不燥,作为日常食用,很有益处。另外,豇豆的种子入药,也能有助于健胃补气、滋养消食。

目前,豇豆在全国各地普遍栽培。作蔬菜食用的豇豆品种很多,根据荚的皮色不同,又可分成白皮豇、青皮豇、花皮豇、红皮豇等;根据各品种对光照的不同反应,对光照长短反应不敏感的品种有红嘴燕等,对光照长短反应敏感的有上海、扬州的毛芋豇,以及苏州、无锡栽培的北京豇等品种。

药效:

①帮助消化,增进食欲。

②提高机体抗病毒能力。

③治疗糖尿病。

④有健脾补肾的功效,对尿频、遗精及一些妇科功能性疾病有辅助功效。

禁忌:

①豇豆不宜烹调时间过长,以免造成营养损失。

②一次不要吃太多,以免产生气胀肚。

③气滞便结者应少食豇豆。

食疗小方:

取豇豆籽50克,糯米草根、旋花根各30克,猪瘦肉250克。加水以小火煨炖至肉极熟,加适量调料即可食用。此方可用于脾胃虚弱、不欲饮食、大便不利、体倦乏力等症。

取嫩豇豆200克,蕹莱250克。加水煎汤食。本方能健脾利湿、通利小便主要用于脾虚湿盛等症。

以生豇豆适量,细嚼咽下,或捣绒泡冷开水服,可治食积腹胀、嗳气等症。

以豇豆、空心莱,炖鸡肉服食,可治白带、白浊等症。

如遇蛇咬伤,可用豇豆,山慈姑,樱桃叶,黄豆叶捣碎外敷,可以治愈.

豇豆  
声明:运河边百科网所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系站长删除。
加载中...