太子参并不是真正的人参，它来源于石竹科植物孩儿参，是这种植物的块状根。太子参药食两用，既有滋补身体也能防病抗病，虽然它的功效没有人参那么出色，但人们食用太子参以后对身体也有多种好处。下面是对太子参功效以及食用方法的详细介绍，想吃太子参的人可以重点了解一下。
太子参的功效与作用
1、健脾养胃
太子参是一种能补中益气，养阴生津的中药材，他要向平华人们食用以后，能补益脾胃，提高人类脾胃功能，对人类的脾胃虚弱，以及需优化不良和胃炎不足等症，都有一定调理作用。太子参还能补益肺气，滋阴润燥，对人类的肺气不足或肺燥咳嗽也有明显缓解作用。
2、增强人体免疫力
人们在食用太子参可以吸收丰富的太子参多糖，还能吸收一些对人体有益的氨基酸与矿物质，这些物质能促进人体内免疫细胞再生，也能提高人体内各器官的功能，经常食用能增强体质，还能提高人体自身免疫力。太子参中还含有丰富的微量元素硒和一些黄酮类化合物，它们能阻止人体内这还不知道生成，而且能预防人体细胞癌变，对现代人类高发的癌症也有一定预防作用。
太子参的食用方法
1、炖汤
太子参不但可以入药，还可以用来炖汤喝，再用它炖汤时可以准备，太子参30克，红枣十个，黄芪15克，把准备好的黄芪，太子参以及红枣，全部用清水清洗干净，直接放到砂锅中，加入适量清水加热，烧开以后再煎煮40分钟，取出以后可以直接食用。它能增强人体免疫力，也能补肺健脾。
2、做甜品
太子参这种食材还可以和银耳搭配在一起做甜品，在做的时候需要准备银耳一朵，太子参25克，冰糖30克，把准备好的银耳提前用温水泡发，洗净以后撕成小朵，把太子参洗净以后用干净的纱布包起来，与冰糖和银耳一起放到锅中，加清水煮开，再用中小火煲40分钟，煲好以后取出里面的药包，直接食用银耳并喝汤，它滋味甘甜口感软糯，能益气养阴，也能宁心安神。
