干煸豇豆的原料和做法

2014-08-06 07:21:16 蔬菜百科 投稿:运河边百科网
干煸豇豆简单易学的一道家常菜,今天把做法分享给大家:

  

果蔬百科干煸豇豆

干煸豇豆【原料】

嫩豇豆400克,碎米芽菜半包(40克),绍酒1汤匙,酱油2汤匙,盐、味精、香油适量。   

干煸豇豆【特色】:

色泽翠绿,鲜咸爽口.入锅炸制,不宜太久、太干,以皱皮为度。   

干煸豇豆【做法】:

1、将豇豆洗净,切成3厘米左右的段待用。   2、炒锅洗净置旺火上,放油烧至七成

热,下豇豆,炸至皱皮时捞出,沥干油份待用。   3、锅中适量留油,倒入酱油加色,放入豇豆煸炒

至干香,放盐、芽菜炒出香味,再放绍酒、香油、味精炒匀即可。   4、起锅装盘。

温馨提示

1.因为是家庭菜肴,炸豇豆的油可以少些。

2.根据自己的口味增加辣椒的用量。

3.如果放些肉末一起炒,味道更好。

4.豇豆一定要沥干水份,否则油会溅出来。

声明:运河边百科网所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系站长删除。
加载中...