如何腌制水萝卜 水萝卜的腌制方法

2014-07-27 10:23:15 蔬菜百科 投稿:运河边百科网

水萝卜可以做成一道可口美味的小菜,不知道你们有没有知道呢?腌制水萝卜就是其中一种,它应该是怎么做的呢?现在大家不要急,小编为你作详细的介绍,我们应该怎么腌制水萝卜才是最好吃的呢?在腌制的时候应该要注意哪些方面的细节呢?

果蔬百科水萝卜

水萝卜的腌制方法

材料准备

白萝卜若干  食盐适量   红辣椒适量 酱油适量 

腌制方法

1.首先要把大条的白萝卜用大量的水洗干净后,用菜刀切成条状的,放到通风的地方凉干其表面的水分。

2.把凉干水分的白萝卜条用一个盘子装起来,然后往里面加入适量的食盐,搅拌均匀后,用手搓到白萝卜打变软为止。

3.把搓软的白萝卜用另外一个盘子盛装起来,然后加入 适量的酱油 适量的红辣椒 适量的香料搅拌均匀一起腌制。

4.用保鲜膜密封后放到阴凉的地方,腌制数天后就可以食用了。

水萝卜的腌制方法的小窍门

1.加入配料的时候,自己可以尝试着加入,不易一下子就加太多,加入后还要记得要搅拌均匀哦,不然做出来就没有那么好吃的。

2.加入食盐来搓的时候,注意那个力度,不易太大或太少,还有就是一定搓到软效果才是最好的。

3.密封保存后一定要选用阴凉的地方存放,不易曝晒或潮湿哦。

4.时刻记得要保持卫生哦。

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