疙瘩汤的材料和做法步骤

2014-07-03 14:49:08 蔬菜百科 投稿:运河边百科网

 疙瘩汤,名字虽然并不好听,也不是很响亮,但是其实相信大家家里也是经常会做这一道家常汤的,可能在你们这边家里面并不是叫它为疙瘩汤。那么小编就来为大家讲讲这个疙瘩汤到底要怎么来做吧。大家感兴趣的话就来看看下面小编为大家总结的疙瘩汤的家常做法。

果蔬百科疙瘩汤的家常做法

疙瘩汤制作前的材料准备:

西红柿、鸡蛋、面粉、花生油、小葱、蒜、生抽、盐、香油

疙瘩汤的详细做法步骤:

1.将西红柿洗净并且切好片,将大蒜和小葱也切碎。面粉放入大碗后,一点一点加水,将其调和成小絮状。

2.炒锅预热放入适量的花生油(两勺左右),油热后放入蒜将其爆香。

3.再将西红柿也放进去进行翻炒,翻炒到汤汁就好。

4.继续翻炒西红柿直到西红柿已经不成块状后,加入适量的水。

5.等到锅内水开好后,调小火,使得汤汁保证沸腾即可,加入预先调好的面絮,注意加入的方式,慢慢的往里面。

6.加入一勺盐、两勺左右的生抽。

7.将鸡蛋慢慢加入,要注意保持锅内水是沸腾状态,并且慢慢搅拌。

8.稍稍煮上几分钟,就可以加入葱花之内的调味香菜。并滴入几滴香油,这个疙瘩汤就可以出锅了。

疙瘩汤  
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