凉拌蕨根粉的做法步骤

2014-06-21 13:34:57 蔬菜百科 投稿:运河边百科网

 蕨根粉是一种黑色的粉条,这种粉条是用山间野生植物为原料制作而成的,具有多种保健功效,是夏季凉拌菜中的主要食材,为了让每个人都能吃到美味的凉拌蕨根粉,小编特意把自己制作凉拌蕨根粉的做法步骤写出来,与大家一起分享。

果蔬百科凉拌蕨根粉

凉拌蕨根偻的做法步骤

1、备料:蕨根粉两百克,纳豆一百五十克,朝天椒(红色)三个,香葱一棵。生抽三十克,盐三克,香油五克,米醋五十克,辣椒面三克,白糖五克,胡椒粉适量,熟的白芝麻十克,花生碎十克,凉开水适量。

2、把锅中放水烧开后把准备好的蕨根粉放进去,再用筷子调动直到蕨根粉全部散开,煮十分钟左右,取出一根看看中间没有硬芯存在就是煮好了。

3、把盆中放入凉开水,再把煮好的蕨根粉捞出放进去,一直到蕨根粉全部凉透以后才能取出,再沥掉水分。

4、把所有的调味料全部放一个碗中,用筷子调匀制成料汁,再把朝天椒洗干净。先把料汁倒在处理好的蕨根粉上面,再把朝天椒撒在上层的中间。

5、把纳豆取出来,用筷子搅拌,直到纳豆出丝,才能撒和蕨根粉的上面,在食用时候用筷子调匀就可以。

蕨根粉  蕨根  
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