茄子柿子汤

2014-07-23 12:57:13 水果常识 投稿:运河边百科网

大家都知道柿子是种好吃的水果,但是大家柿子作为食材就可以做出美味的茄子柿子汤吗?下面我给大家介绍一下

果蔬百科茄子柿子汤

柿子

有着“水果王”美称的柿子,又名猴枣,味甘多汁,营养丰富,特别是对于心脑血管患者有着很好的康复作用。除了有这个重大的功效外,像养胃、清燥火、补虚、润肺化痰、止渴生津、利尿、利肠、健脾、通便、软坚、解酒、止咳、除热、止血等在日常生活的这些小毛病中也有不小的帮助。吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感,从而会影响食欲,并减少正餐的摄入。

茄子柿子汤原料:

西红柿、茄子。(数量请按自家人口数量自行定夺,我是用了各一个)

茄子柿子汤调料:

生抽、盐、蚝油、蒜末。

茄子柿子汤做法:

1、茄子切成长条,西红柿切成大片;

2、锅放比平时炒菜稍多点的油,油热后加入蒜末炒香,放入茄子煸炒,同时加入生抽、盐继续翻炒;

3、等茄子炒至变软将熟时加入一小碗水,大火烧开,把西红柿片铺在茄子上,盖上锅盖炖;

4、汤汁将要收尽时加入一匙蚝油,翻炒几下出锅即可。

茄子柿子汤注:

茄子皮是很有营养的东东,最好不要去掉。

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