黑豆的功效与作用有哪些?

2014-04-08 16:08:07 蔬菜百科 投稿:运河边百科网

      黑豆,又叫乌豆,既可以用来食用,也可以入药,是一种非常价值的药膳食物。黑豆药性平和,味甘。

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黑豆的功效与作用哪些?

      黑豆里含丰富的蛋白质、人体需要的多种矿物质和微量元素。黑豆的功效与作用主要体现在一下几个方面。

      一、黑豆中含丰富的蛋白质,油脂和人体所需要的氨基酸,这些营养元素不仅能降低与抑制血液中胆固醇的含量,还能软化血管、滋润人们的皮肤,延缓衰老。对治疗高血压、心脏病、血管以及动脉硬化等老年性疾病非常显著的疗效 。

      二、防止大脑老化:黑豆中含的蛋黄素以及丰富的锌、铜、镁、钼 、硒、氟等微量元素,能降低血液粘滞度,滋补大脑,让人变得更聪明,还能提高记忆力,延缓脑机体衰老的速度。

      三、黑豆含丰富的维生素,其中维生素E和含量最高,众所周知,维生素E能清除体内毒素,减少皮肤皱纹,使皮肤保持白皙,弹性,具很明显的护肤美容功效。

      此外,黑道的功效与作用还体现在黑豆中含大量的粗纤维元素,比黄豆要多很多,而粗纤维素可以促进肠胃蠕动速度,减轻肠道负担,具非常好的的通便作用,可以很好的预防便秘等肠胃性疾病。

黑豆  
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