梅菜扣肉的家庭做法
喜欢吃梅菜扣肉的朋友特别多，但是都不知道怎么做好吃，我们今天就来给大家分享一个简单的梅菜扣肉做法。
1. 准备一块五花肉，冷水下锅，加上葱姜料酒煮熟后捞出。
2. 用牙签将猪皮戳出气口。
3. 涂抹老抽上色。
4. 放干后冷油下锅，盖上锅盖炸制表皮金黄捞出。
5. 切成薄片后放入食盐，鸡精，生抽，老抽，一勺腐乳，用手抓匀。
6. 将肉表皮朝下放入碗中。
7. 准备泡好的梅干菜放入碗中。
8. 放蒸锅蒸一个半小时即可出锅。
9.用盘子将碗里的食材扣出来，这样就完成了。
梅菜扣肉的家庭做法
喜欢吃梅菜扣肉的朋友特别多，但是都不知道怎么做好吃，我们今天就来给大家分享一个简单的梅菜扣肉做法。
1. 准备一块五花肉，冷水下锅，加上葱姜料酒煮熟后捞出。
2. 用牙签将猪皮戳出气口。
3. 涂抹老抽上色。
4. 放干后冷油下锅，盖上锅盖炸制表皮金黄捞出。
5. 切成薄片后放入食盐，鸡精，生抽，老抽，一勺腐乳，用手抓匀。
6. 将肉表皮朝下放入碗中。
7. 准备泡好的梅干菜放入碗中。
8. 放蒸锅蒸一个半小时即可出锅。
9.用盘子将碗里的食材扣出来，这样就完成了。
