生菜的营养价值和吃法

2014-04-04 12:13:32 蔬菜百科 投稿:运河边百科网

生菜又名莴苣,是一种清脆可口的绿色蔬菜,这种蔬菜常常作为菜品中的配角出现,比如孜然羊肉这样的菜都会用生菜作为装饰和盘底,其实生菜自己具非常高的营养价值,是减肥保健的首选。

果蔬百科生菜

生菜的营养价值高吗?

1、生菜可以洗净直接生吃,这样它的营养价值也会更高,很多时候我们选择烹饪其实损失了生菜里的营养物质,生菜的茎叶部莴苣素所以味道发苦,生吃时味道清脆可口,煮汤往往发苦。

2.生菜中含大量的维生素和膳食纤维,这两者都是我们的人体必需的物质之一,维生素可以增强我们的免疫力,而膳食纤维可以大大改善我们的肠胃系统,还能效的治疗便秘。

3、生菜可以促进血液循环,因为生菜中含一种物质叫露醇,这种物质在我们的体内微少,但是却可以促进我们的泌尿系统和血液循环系统。

4、生菜还是减肥人士的首先,这种蔬菜中含大量的水分和营养,并且热量低,这样就可以做到充饥的同时不会产生多余的热量。

生菜  
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