红薯就是我们民间所说的山芋,是一种非常常见的双子叶多年生的植物,因为其含丰富的淀粉,并且味道甘甜而常常成为人们餐桌上的主食和菜肴。
吃红薯什么好处?
1、红薯看似平凡实际上富含着非常大的营养价值,红薯中含糖类,维生素和矿物质,食物纤维,胡萝卜素等,其中食物纤维对我们的身体大益处,可以效的改善。
2、红薯可以效治疗骨质疏松,红薯是为数不多的含钙和镁的果实之一,常吃红薯可以治疗骨质疏松,青春期的孩子吃红薯还补钙的好处。
3、红薯最神奇的地方就是他防癌的作用,红薯中含消除活性氧的物质,而活性氧就是诱发癌症的主要因素,所以常吃红薯可以预防癌症。
4,红薯中虽然含淀粉但是蛋白质的含量非常少,所以渐渐的红薯不在是主食,而是菜肴,比如我们最常吃的扒丝芋头就是以红薯为原材料做成的。