鱿鱼的口味是比较好的人，有很多人都特别喜欢吃，在烹饪游学的过程当中有着多种多样的方法，比如说可以爆炒，也可以用来涮火锅。最常见的一种，由于吃法就是白灼鲜鱿，白灼鱿鱼能够使由于原本的味道存留，而且在吃起来的时候很利口，就连制作的方法都特别简单的。
首先把买回来的鱿鱼清洗干净，把鱿鱼黑色的那层皮撕掉，否则再吃的时候会感觉特别腥。另外清洗干净之后锅中烧水，等到水开了把鱿鱼放进去，大概水煮8分钟的时间，但在这一步一定要注意水开了之后还需要继续煮8分钟，并不是加上烧水的时间一共8分钟。接下来时间到了之后把鱿鱼捞出来，再次用凉水清洗清洗之后改刀装盘即可。
另外这个蘸料可以根据自己的口味来调制，一般的话先放上一些葱花香菜，然后生抽老抽少许，然后再放入一些姜丝，还可以再放上一些大蒜瓣，这样吃起来会更加有口感。有一部分人在吃这种白灼口味儿的食材给蘸料，当中会放有大量的醋，但是有一部分人却不喜欢放醋，觉得放了醋之后会把食材原有的味道覆盖。
这个可以根据自己的口味去调，还有一部分人特别喜欢吃鱿鱼蘸辣根，辣根的口味儿，有一些人却接受不了，如果说在调制料的时候辣根放的比较多的话，那么会使人有上头的感觉，但是有很多人就是特别享受这种感觉。这种白灼鲜鱿的做法比较简单，大概仅仅只需要15分钟就可以把一道美味的菜系端上餐桌了，如果做饭的时间不充裕的话，就可以把鱿鱼做成是白灼口味的。而且这种白灼口味儿的鱿鱼，能够把鱿鱼当中的营养成分所保留，是非常不错的。
