肉松蛋糕上面的肉松真的是棉花做的吗
肉松蛋糕上面的肉松不是棉花做的。通常肉松都是用鸡肉，猪肉，牛肉等瘦肉做成制作工艺也是比较复杂的。但是肉松蛋糕上面的肉松是比较碎的，差不多是肉松粉，一般都是加了大豆蛋白之类的物质。今天我们来分享一下简单的肉松蛋糕制作方法。你在家里面也可以炒制肉松，但是制作的时间比较长，而且做起来也很麻烦，可以去超市买成品的罐装肉松。
肉松蛋糕其实特别简单的先制作蛋糕的部分。准备三颗鸡蛋，60克纯牛奶，70克面粉，40克食用油，30克白砂糖，先把鸡蛋打入碗中，加入纯牛奶和食用油，用打蛋器快速打发，搅打均匀的鸡蛋液，加入面粉再继续搅打均匀直到面粉没有颗粒的状态。把烤箱开到最高温预热10分钟，打好的蛋糕液，倒在模具里面震出气泡，放在烤箱里面，上下火140度烤45分钟。
不过不同品牌的烤箱脾气不一样。具体的考试时间和火候要根据自己家的烤箱脾气而定。考半个小时左右可以观察一下蛋糕的启发程度和上色情况，如果感觉时间短可以多个烤，5~10分钟，如果看见蛋糕已经上色特别深可以少烤一会儿，拉出来之后用牙签扎一下上面，煤沾有蛋糕液，这样才算烤熟。
烤好的蛋糕拿出来以后倒扣晾，凉脱模之后分成自己喜欢的大小挤上沙拉酱或者卡士达酱。外皮涂上蜂蜜，把蛋糕块均匀的裹上肉松粉。肉松粉也可以选择海苔肉松粉。添加了海苔碎的肉松粉，吃起来口感很脆，并且带着海苔的鲜香味儿，同时也能吸收海苔的营养，其实肉松蛋糕做起来是特别简单方便的，平时没事的时候可以自己在家烤一点，吃起来比外面买的要香很多。
