杏鲍菇好吃的做法是什么呢

2024-03-14 16:30 家常菜 投稿:运河边百科网

杏鲍菇的这吃法

杏鲍菇是一种非常好吃的菌类,它做法也非常多,可以蒸,可以炒,可以炸,也能和肉一起炖。不管哪种做法味道都别具风味儿,今天教大家几种杏鲍菇好吃的做法。家常炒杏鲍菇,干煸杏鲍菇,凉拌杏鲍菇,蒜蓉蒸杏鲍菇这几种杏鲍菇的做法都非常简单,在家里面炒炒就很美味。

家常炒杏鲍菇的做法非常简单。把杏鲍菇切成片用开水烫一下,再准备点青红椒配色切点五花肉。准备点葱花,姜末,蒜片,锅里面烧油,把五花肉下进去煸炒至微微发焦。下入葱花,姜末,蒜片炒香,然后把杏鲍菇倒进去,快速翻炒,加入盐蚝油鸡精,一点糖一点醋,把青红椒也下进去一起煸炒至断生,淋上一点水淀粉就能出锅了。

干煸杏鲍菇也是特别好吃的一道菜。把杏鲍菇撕成小条,用热水烫一下攥干水分,多准备点蒜,干辣椒末,麻椒适量,家里面有五花肉的话,也可以切点五花肉末,锅烧油,把花肉末下进去炒香,然后加入麻椒,蒜末葱末辣椒面炒出香味,把烫好的金针菇丝到里面不停的翻炒,加盐生抽,适量白糖调味,一直把水分炒干,出锅时撒一点鸡粉和小葱花。

凉拌杏鲍菇的做法十分简单,把杏鲍菇用手撕成小条。放到开水里面煮两分钟,捞出来用凉水冲凉攥干水分。准备几包大蒜拍成末,再加入适量大葱丝,锅里面烧一勺油,油热以后放上几个花椒粒和干辣椒段炸香之后把油浇在大蒜末上。加入盐味精,味极鲜,一点点醋和白糖,再放上点香菜段搅拌均匀就完成了。

蒜蓉蒸杏鲍菇做法稍微复杂一些,把杏鲍菇撕成细丝用开水烫一下捞出来攥干水分。多准备点大蒜末炖好的大蒜末用凉水冲一下然后锅里面烧油,把大蒜末下进去炒至微微发黄出香味儿,加入味极鲜,蒸鱼豉油,耗油,适量小米辣搅拌均匀,把料汁淋在杏鲍菇上面,蒸锅里面烧水,水开之后放上杏鲍菇蒸8分钟左右,出锅时撒上点香菜。

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