迷你蔬菜的营养价值
迷你蔬菜是最近几年比较流行的一种蔬菜品种，个头要比同样的蔬菜小很多，由于个头都比较小，因此也叫迷你蔬菜，我们平时生活中见到的最多的就是圣女果，很多人都会给他叫小番茄或者是小西红柿，最近几年市场上也出现了迷你茄子，迷你土豆，迷你小黄瓜等品种，虽然看上去都很小，但是营养价值却不比普通品种差，这种蔬菜小小的个头看上去特别可爱，尤其是小孩子看到这种迷你蔬菜也是特别喜爱。
这些都是我们比较常见的迷你蔬菜，还有一种类似小菜苗的青菜，人们也会管它叫做迷你蔬菜，其实对于农村人来说就是在间菜苗的时候，拔下来的小菜，可以称之为菜苗，也可以叫做迷你蔬菜，他们的个头都非常小，菜叶子只有几厘米大小，这些菜苗相对来说产量比较低，但是价格却是一直居高不下的，而且也特别受追捧。
这种青菜的迷你蔬菜吃法也特别多，不管是爆炒还是凉拌或者是涮火锅都可以，而且不管怎样吃都特别好吃，别看迷你蔬菜个头小，但是它的营养价值一点也不比正常的大蔬菜少，所以不要担心菜苗太小会没什么营养吃起来，口感不好，这些问题都不会出现在迷你蔬菜身上，大多数的迷你蔬菜都是可以生吃的，只有洗干净沙土，不需要调味或者炒制就能直接吃。
还有那些迷你黄瓜，迷你番茄，迷你青椒，迷你茄子，这些蔬菜的营养价值都特别高。而且造型也都特别可爱，尤其是给小孩子做辅食的时候，使用这些迷你蔬菜，特别受小孩子欢迎，即使是小孩子平时不爱吃的蔬菜，用迷你蔬菜做熟给他吃，他可能会狼吞虎咽大快朵颐，因为他觉得这个蔬菜很好玩，那么小小的一只，正好适合我这样的小孩子吃。
