素食三鲜汤的做法
所谓素食三鲜汤其实就是全是素菜，而我们在制作素食三鲜汤时，使用了豆芽和海带，因为这两道菜可以达到瘦身的功效。因此素食三鲜汤怎么喝都不会胖，利用它来减肥效果也不错。而我们在制作素食三鲜汤时，需要准备海带，黄豆芽，平菇，洋葱，玉米，油盐，鸡精，胡椒粉等等。
在制作素食三鲜汤时，首先要将海带，黄豆芽清洗干净，平菇清洗干净，直接撕成小朵，放到一边备用，洋葱切成小块。锅里面放入适量的玉米油，再放入洋葱炒出香味。有些小伙伴喜欢吃猪油，适当的放入一点点猪油。一旦洋葱炒出香油后，放入平菇，将平菇翻炒出汁，再倒入一大锅热水，将其煮沸腾。
沸腾之后再放入海带丝，豆芽。此刻需要盖上盖子，改成中小火煮10分钟的样子。通常情况下，10分钟到了之后，再将盖子打开，放入适量的食盐和一点点胡椒粉，鸡精调味之后，一盘美味可口的素食三鲜汤已经制作完成。
其实各个地区在制作素食三鲜汤时，可能会加的食材有所不同，比如有些地方使用番茄，蚕豆，平菇，木耳制作素食三鲜汤。首先将番茄切成块，再将蚕豆，木耳，平菇清洗干净，放到一边备用。之后在锅里面放入适量的油，将番茄放到锅中爆香。
一般番茄炒出汁之后，再倒入平菇进行翻炒，翻炒均匀之后，加入适量的水，此刻所有的都放进砂锅中，需要烧开。此时炒锅要继续炒菜，到最后加入蚕豆继续大火煮10分钟的样子，再放入盐胡椒粉和少许生抽，调味即可。由此可见，在烹饪素食三鲜汤时，主要采用蔬菜即可，至于具体的材料，可能会各个地区存在一定的差异性。不过我们在烹饪时，口味一定要根据自己的喜好决定。
