正宗越南炸春卷的做法

2024-02-01 10:05 家常菜 投稿:运河边百科网

炸越南春卷的正宗做法

我们想要做越南炸春卷的时候,首先要准备好对应的食材,其中猪肉要剁成肉末,豆芽要切成小段,胡萝卜,洋葱,黑木耳,粉丝,干虾米等等都需要切碎。这时候我们需要将葱姜蒜,加入一个鸡蛋搅拌均匀。如果说家里面有鱼露和生抽,胡椒进行调味的话,效果也是不错的。

此时我们需要在锅里面放入鸡精,蚝油进行调味,并且还是要不断的搅拌均匀,再打入鸡蛋。这样的话春卷的馅是比较鲜美的。既然小伙伴们准备包春卷,那么就需要准备春卷皮,然后将事先准备好的食材全部都包进去。

小伙伴们将春卷完全包好之后,下油锅,油温升高之后,就可以放入春卷进行炸。通常情况下,我们要用筷子不断的翻看,一直等到春卷炸至酥脆金黄,再翻过来炸另外一面。不得不说,在炸春卷的时候,我们需要将春卷炸到两面金黄酥脆也就可以了。

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