制作时间：
难易程度：
口味：
分类：
主食材：猪肝1个
辅料：姜1块、小葱2根、料酒1勺、淀粉半勺、生抽一勺、盐适量
步骤：
1、猪肝切薄片；
2、放入清水中浸泡10分钟；
3、姜1块切末；
4、放入胡椒粉1克；
5、料酒1勺；
6、生抽1勺；
7、红薯淀粉半勺；
8、锅中放入适量油，油温烧至7成热；
9、放入猪肝快速滑炒至变色后盛出；
10、锅中留底油，放入姜末炒香；
11、放入猪肝；
12、葱段；
13、生抽1勺；
14、料酒1勺；
15、白糖1克；
16、放入盐翻炒均匀即可。
制作时间：
难易程度：
口味：
分类：
主食材：猪肝1个
辅料：姜1块、小葱2根、料酒1勺、淀粉半勺、生抽一勺、盐适量
步骤：
1、猪肝切薄片；
2、放入清水中浸泡10分钟；
3、姜1块切末；
4、放入胡椒粉1克；
5、料酒1勺；
6、生抽1勺；
7、红薯淀粉半勺；
8、锅中放入适量油，油温烧至7成热；
9、放入猪肝快速滑炒至变色后盛出；
10、锅中留底油，放入姜末炒香；
11、放入猪肝；
12、葱段；
13、生抽1勺；
14、料酒1勺；
15、白糖1克；
16、放入盐翻炒均匀即可。
