制作时间： 10分钟
难易程度： 一般
口味：微苦
分类：炒菜
主食材：腊肉150克、红椒半个、苦瓜1根
辅料：生姜1块、生抽半勺
步骤：
1、腊肉洗净，放入锅中煮30分钟；
2、捞出放凉后切薄片；
3、苦瓜1根对半切开；
4、挖去瓜瓤；
5、切片；
6、红椒切丝；
7、姜1块切丝；
8、锅中放入适量油，油温烧至7成热；
9、放入腊肉；
10、姜丝煸炒；
11、放入生抽半勺；
12、放入苦瓜炒至断生；
13、加入红椒翻炒半分钟；
14、调入鸡精半勺即可。
制作时间： 10分钟
难易程度： 一般
口味：微苦
分类：炒菜
主食材：腊肉150克、红椒半个、苦瓜1根
辅料：生姜1块、生抽半勺
步骤：
1、腊肉洗净，放入锅中煮30分钟；
2、捞出放凉后切薄片；
3、苦瓜1根对半切开；
4、挖去瓜瓤；
5、切片；
6、红椒切丝；
7、姜1块切丝；
8、锅中放入适量油，油温烧至7成热；
9、放入腊肉；
10、姜丝煸炒；
11、放入生抽半勺；
12、放入苦瓜炒至断生；
13、加入红椒翻炒半分钟；
14、调入鸡精半勺即可。
