热量
烹饪耗时:20分钟
食材费用:5元
食材:猪里脊100克,鸡蛋2个,干木耳5克,黄瓜50克,姜1块,蒜3瓣,小葱2根
调味料:料酒,淀粉,胡椒粉,盐,鸡精
步骤:
1.木耳用水泡发,去蒂撕小朵,里脊肉洗净切片;
2.加入盐半勺、料酒半勺、淀粉半勺拌匀腌制10分钟;
3.黄瓜切菱形片,姜蒜切片,鸡蛋磕入碗中,加入盐半勺打散;
4.锅中放入适量油,油温烧至7成热,倒入蛋液快速滑熟,盛出待用;
5.放入里脊肉炒至断生盛出;
6.锅中留底油,放入姜蒜片炒香,木耳翻炒半分钟,加入黄瓜、肉片、鸡蛋翻炒均匀,放入盐半勺、鸡精半勺、胡椒粉2克炒匀即可。