制作时间：15分钟
难易程度：一般
口味：清淡
分类：清蒸
主食材：花蛤100克、鸡蛋2个
辅料：小葱1碟、蒸鱼豉油1勺、盐。
步骤：
1.锅中倒入适量水烧开；
2.放入花蛤；
3.大火煮至开口后捞出装盘；
4.鸡蛋磕开；
5、放入盐巴半勺打散；
6、加入适量温水；
7、打匀过筛（去掉未打散的蛋液泡沫）
8、蛋液倒入装有花蛤的盘中；
9、盖上保鲜膜；
10、用牙签扎几个小眼；
11放入蒸锅中蒸10分钟；
12、蒸好后淋入蒸鱼豉油1勺；
13、撒上葱花即可。
制作时间：15分钟
难易程度：一般
口味：清淡
分类：清蒸
主食材：花蛤100克、鸡蛋2个
辅料：小葱1碟、蒸鱼豉油1勺、盐。
步骤：
1.锅中倒入适量水烧开；
2.放入花蛤；
3.大火煮至开口后捞出装盘；
4.鸡蛋磕开；
5、放入盐巴半勺打散；
6、加入适量温水；
7、打匀过筛（去掉未打散的蛋液泡沫）
8、蛋液倒入装有花蛤的盘中；
9、盖上保鲜膜；
10、用牙签扎几个小眼；
11放入蒸锅中蒸10分钟；
12、蒸好后淋入蒸鱼豉油1勺；
13、撒上葱花即可。
