小炒五花肉是由五花肉为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜，下饭最合适不过。一提起五花肉，吃货们就会情不自禁的想到肥而不腻的红烧肉，口水都能流成河！
制作时间： 15分钟
难易程度： 一般
口味：微辣
分类：炒菜
主食材：青椒2个、红椒1个、五花肉300克
辅料：生姜半块、大蒜1瓣、料酒2勺、生抽1勺、耗油1勺、豆豉1勺
步骤：
1、姜1块切末；
2、蒜2瓣切片；
3、红椒去籽切块；
4、青椒去籽切块；
5、五花肉切薄片；
6、锅中放入适量油，油温烧至六七成热时；
7、倒入五花肉煸炒至表面微黄；
8、然后加入姜蒜片爆香；
9、加入豆豉炒片刻；
10、放入料酒1勺去腥；
11、然后加入生抽1勺；
12、蚝油1勺继续翻炒；
13、放入青红椒块大火快炒至断生；
14、调入盐1勺；
15、鸡精1勺即可。
