甜椒由原产中美洲的辣椒演化而来，经过长期人工选择，使果实增大，果肉变厚，辣味消失等性状变化。本文介绍一下甜椒的栽培时间和密度如何掌握，以及甜椒栽培与管理技术要点。
一、甜椒的栽培时间
我国南北地区温度是有差异的，温度不同种植甜椒的时间，也就会不同，一般来说，种植甜椒主要分为两季：
（1）早春种植：10月底育苗，12月中下旬移栽，来年的3月初采收。
（2）晚秋种植：8月中旬播种育苗，10月中下旬移栽，来年1月采收。
二、甜椒的种植密度
甜椒种植的密度行间距一般是行间距60cm，株间距约50cm。
合理的种植密度利于提高甜椒的产量，因此在种植期间需要保证植株间有着良好的通风和透光性，种植密度不合理易导致甜椒发生炭疽病、腐烂病等病害。
三、甜椒栽培与管理技术
1、土壤要求
（1）甜椒适合种植在排水良好、土层深厚和保水保肥性强的土壤中。
（2）种植前需深耕，并在土壤中施入充足的肥料，比如腐熟的厩肥、牛粪等。
（3）注意：土壤粘性不宜过重，会影响甜椒的生长。
2、水肥管理
（1）追肥
①生长肥：氮肥为主、磷肥为辅。
②花肥：磷钾肥为主、氮肥为辅。
③壮果肥：钾肥为主、磷肥次之、氮肥最后。
④微肥：适当的为甜椒补充钙、镁、硼等元素。
（2）水分
①花果期增加施水量，但不宜过多，避免出现烂果现象。
②雨季及时排水，避免积水。
3、光照管理
甜椒属于短日照植物，虽对日照要求不严格，但若强光直射易发生日灼病，因此3-4万米烛光的光照强度适宜甜椒的生长。
4、防治病害
（1）发病初期喷500倍50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂水液，7-10天喷1次，共喷2-3次能防治甜椒叶斑病。
（2）用64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液喷施可防治甜椒疫病。
