食材用料：冬瓜 400克，金钩海米 30克，贝尖 50克，盐 适量，鸡精 适量，花生油 适量，香菜 适量，高汤 一碗
步骤：
1.首先准备好金钩贝尖炒冬瓜之全部配料；
2.将冬瓜切成均匀薄片；
3.金钩海米用开水浸泡20分钟；
4.贝尖祛除杂质后开水泡30分钟；
5.香菜洗净切段儿；
6.热油金钩海米、贝尖下锅爆香；
7.放入冬瓜大火翻炒，加入适当高汤，冬瓜变软，加入鸡精、盐翻炒收汤即可。
食材用料：冬瓜 400克，金钩海米 30克，贝尖 50克，盐 适量，鸡精 适量，花生油 适量，香菜 适量，高汤 一碗
步骤：
1.首先准备好金钩贝尖炒冬瓜之全部配料；
2.将冬瓜切成均匀薄片；
3.金钩海米用开水浸泡20分钟；
4.贝尖祛除杂质后开水泡30分钟；
5.香菜洗净切段儿；
6.热油金钩海米、贝尖下锅爆香；
7.放入冬瓜大火翻炒，加入适当高汤，冬瓜变软，加入鸡精、盐翻炒收汤即可。
