韭菜和鸡蛋怎么炒

2024-01-17 14:59 家常菜 投稿:运河边百科网

食材用料:韭菜 250克,鸡蛋 100克,盐 5克,鸡粉 5克,料酒 5克,胡椒粉 5克,香油 5克。



步骤:

1.韭菜洗净,顶刀切寸段,放入盘中备用。

2.鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌均匀备用。

3.锅烧热下油10克,大火烧至六七成热,下入鸡蛋液,炒熟打散,放入漏勺备用。



4.锅中下油10克,烧热下入韭菜,大火炒香,放盐、鸡粉、料酒、胡椒粉。

5. 然后放入炒好的鸡蛋,大火翻炒均匀出锅,淋香油装盘。


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