玉米馅饼
面皮是用小麦面和玉米面和的，没有用一滴水，用的牛肉高汤
肉馅是牛肉猪肉的混合，加玉米，番茄，葱，蒜，洋葱炒的
裹起来，然后煎至金黄
配的炒土豆
玉米馅饼的材料
材料：10个
面粉 200 g
玉米面粉 200 g
盐
胡椒
橄榄油 4勺
玉米罐头 80 g
香葱 60 g
番茄 100 g
红辣椒 1个
夏洛特洋葱 60 g
大蒜 1瓣
牛肉肉末 250 g
Wermut 100 ml(一种酒)
面皮部分：将面粉、玉米面粉与220 ml温水，加盐和两勺油，肉成面团。面团会有些粘，没有关系。用保鲜膜包起来，静置一个小时。
玉米馅饼的做法
1 玉米漓干。葱切圈。番茄去蒂切小块。辣椒切圈。洋葱和大蒜切碎。2 其余的橄榄油在锅里加热，肉与洋葱、大蒜、辣椒小火慢炒，加盐和胡椒。倒入Wermut，把酒烧到干。玉米、葱和洋葱加进去，炒到软。
3 面切成约50 g一个的剂子10个，在撒了面粉的案板上擀成约15 cm直径的圆。将牛肉馅包在里面，按紧边缘。
4 锅里给油，将饼小火煎到两面金黄。取出后在厨房纸巾上吸吸油，即可。
小贴士：
配上炒土豆片，很合适。
