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莲藕薏米排骨汤
最近介绍的汤水,像绿豆薏米莲子百合糖水、腐竹马蹄蚝豉汤等,皆有美白润肤的功效,因夏日炎炎,肌肤容易受损,所以不由格外喜欢这些汤水。今天要介绍的这道黑豆薏米莲藕排骨汤,不例外也有养颜之功,更兼健脾利湿之效。莲藕薏米排骨汤的材料:
主料:排骨300克、莲藕50克、薏米20克。
调料:香菜末、香油、盐。
莲藕薏米排骨汤的做法
1、莲藕去皮,洗净,切厚片;薏米洗净。
2、排骨洗净,用沸水焯过后,捞出沥水。
3、锅置火上,放适量水煮沸后,将排骨、薏米和藕片放入,转小火煮45分钟至熟烂,放盐调味,出锅放香菜末、淋香油即可。
不知是由于日常经常煲汤会用到的关系,还是薏米的用途越来越广为人知,我感觉薏米在近年来的确很受人们、尤其是爱美人士的青睐——中医称其有健脾胃、利小便、消水肿、凝神安眠之效,久食可以滋补强身,更有清热祛湿之功,无论寒底或热底,食之皆无不良反应;作为夏季消暑和冬令进补,均为理想之物。另外,薏米的美白护肤功效也普遍被认可,更成为女士们的爱物,无论内服或外用皆可。