1
主料
2
用清水把小肠清洗过后。在用大量生粉，加入盐，料酒用手抓洗小肠5分钟，再用清水洗净。重复清洗，直到自己满意
3
小肠洗净后，烧锅水直到烧开，再放入小肠30秒取出
4
蒋出锅后的小肠切成小断，萝卜切丁，猪肝切片加入生粉备用
5
蒋萝卜放入沙锅加入适量开水备用
6
蒋小辣椒切条，姜切片，蒜不切备用
7
大火热锅放油，加入切好的辅料，倒入小肠炒三十秒起锅倒入沙锅
8
加盐，鸡精。小火80分钟，加入猪肝烧开起锅，放入葱花
9
味道鲜辣，爽口
