1
白菜去根取叶，用开水焯烫至软，过凉水。
2
猪肉剁末，加少许清水搅打上劲。
3
黑木耳泡发，洗净切碎。
4
肉末加入鸡蛋、姜葱末。黑木耳碎。搅打拌匀。
5
取一张白菜叶，放上适量肉末馅，包好
6
包好的白菜卷，摆碟，上锅蒸约8-10分钟。
7
备好水淀粉，适量淀粉和水拌匀即可。备些红椒丁和葱花。
8
锅中加适量高汤或水，烧开，加入水淀粉搅拌至稠。
9
撒上葱花和红椒丁，淋上水淀粉，滴点麻油。成品
