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食材备好/
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用剪刀剪掉鸡爪的指甲
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冷水下入鸡爪放几片生姜少许料酒烧开焯水去油腥
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焯水后过凉捞出控干水分
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南瓜切块放入砂锅内
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炒锅放入油加入白糖
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白糖炒成焦黄色
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倒入鸡爪翻炒上色，可能过程有点危险所以必须鸡爪控干水分
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鸡爪炒成红色也装进砂锅里
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另起炒锅倒入少许油放入葱姜蒜豆豉炒香
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加入适量料酒
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加入适量生抽蚝油
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倒入适量水烧开
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放一两个八角一起烧开
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把烧好的风味酱汁倒入砂锅里
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大火烧开小火焖30分钟
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炖好的超级好吃
