1
将猪肉剁碎成末，加入蚝油、白糖、盐、生抽、鸡蛋清、芝麻油，朝一个方向搅匀上劲，待用
2
鲜香菇去蒂，洗净，沥干
3
在香菇表面划十字花刀
4
将步骤1的肉馅填入步骤3的香菇盒中
5
平底锅放植物油，下入香菇盒子(肉馅的一面朝上)
6
加入少许水
7
盖上锅盖，中火，焖至水干
8
水干后打开锅盖，转小火，再稍煎一会儿将香菇煎香
9
翻面，将肉馅的一面煎黄
10
翻面，撒上葱花即可
