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基础馅儿的制作： 大虾去壳去虾线，一个切成3-4段，就是这样子的。然后，用葱姜末、海鲜酱油、芝麻油、糖加一个生鸡蛋清朝一个方向不停搅拌，搅拌到生鸡蛋清已经和虾仁混为一体就OK啦
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鸡蛋炒好后，切碎，待凉
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黄瓜叉成丝后，剁碎，黄瓜本身会下汤，所以呢，记得捺干水分哈
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将基础馅儿和黄瓜碎放在一起，加入色拉油和盐。这个馅儿就调好啦
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开包~
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煮好的大饺子~~~ 煮饺子，可在锅里少加点盐，为了防止粘锅，等水开了下锅。下锅后，用铲子从锅的侧面搅动水，从而带动饺子滑动，为了避免饺子粘锅。等饺子都浮起来后，盖盖，锅开后，加入小半碗凉水，再盖盖，此动作重复三次。就OK啦
