1
主料：白玉菇、蟹味菇、香菇
2
把白玉菇、蟹味菇浸泡洗净，沥净水分
3
香菇浸泡洗净后，把大个的改刀切块
4
彩椒洗净切小块
5
锅烧开水，把香菇焯水1分钟
6
捞出过冷水，攥干水分备用
7
热油，炒香葱姜，先放入白玉菇、蟹味菇翻炒均匀
8
加适量蚝油，加少许水烧制2分钟
9
放入备用的香菇，加盐调味后，再烧制1分钟
10
放入彩椒炒匀
11
旺火收汁后，即可关火
12
出锅装盘，即可上桌品味
