1
蒜苗摘好后放入加入盐 小苏打 淀粉的水中浸泡10分钟
2
将猪肉清洗干净
3
把猪肉切成小块
4
在猪肉中加入适量料酒 1/2茶勺胡椒粉 2茶勺玉米淀粉
5
抓匀后腌制一小会备用
6
干木耳提前2小时泡发 摘洗干净
7
将洗好的木耳撕成小朵备用
8
将浸泡好的蒜苗清洗干净
9
把蒜苗切成小段备用
10
把接下来要用到的调料准备好
11
锅烧热后倒入适量玉米油
12
油热后 放入腌制好的肉 不要翻动 同时将火变为中小火（肉未煎成形前翻动易粘锅糊锅）
13
保持中小火 将已煎成形的肉翻炒均匀后 加入适量料酒 1/2茶勺糖 1/2茶勺炒炖香翻炒均匀 开大火
14
加入木耳翻炒均匀
15
加入蒜苗翻炒均匀
16
加入1/2茶勺盐翻炒均匀
17
盛出 享用吧
