1
海参切段 豆腐切块 胡萝卜切片 葱姜切小段或片备用
2
锅热放少许油 油热后放葱姜煸炒出香味
3
放入豆腐滑炒 不要大力的来回炒 豆腐容易碎
4
豆腐滑炒数下 放入海参胡萝卜 再放入鲍汁 翻炒匀 此时可加一勺水 防止锅干
5
这时调汁：将盐、糖、淀粉放入碗中 放少许水调成水淀粉芡汁
6
将芡汁倒入 勾芡至粘稠出锅
