1
笋干冷水浸泡十二小时
2
浸泡好了后切成2～3cm长度
3
生姜切片
4
腩肉洗净
5
同样切成2～3cm的长度
6
热油锅
7
放入白糖烧融化
8
放入生姜后，闻到姜香再放入腩肉
9
肉烧十分钟后放料酒、生抽、老抽再烧两分钟
10
笋下锅翻炒均匀后再放一些老抽，放入适量热水煮半个小时
11
加入食盐继续煮半个小时
12
中间如果汤汁不够一定要及时添加热水
