1
黄油室温软化以后,先加入糖粉,用刮刀稍微搅拌一下,防止过会打发的时候糖粉飞溅。然后用电动打蛋器将黄油与糖充分打发,打到黄油蓬松,颜色稍微变浅的状态
2
分三次加入全蛋液,每次加的时候都要充分搅拌均匀,防止蛋油分离
3
将打发好的黄油平均分成两份
4
其中一份筛入草莓粉,再筛入一半的低筋粉,用刮刀搅拌到没有干粉的状态,另一份也筛入低筋粉,刮刀搅拌均匀
5
将草莓和原味的两份都揉成面团,为了防粘,我都是隔着保鲜袋揉的
6
各取大约5克左右的面团,然后搓成长条
7
从两头以相反的方向,将两个颜色的长条扭在一起
8
将长条顺时针方向盘成圆形,如图
9
依次拧好所有的棒棒糖面条
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竹签事先放在水中泡十分钟,烤的时候不容易糊。然后插进面团中,烤箱预热170度,中层,烤15分钟左右