1
淀粉加适量清水调匀，成水淀粉
2
处理好的猪肝切成片
3
放入盛放水淀粉的碗里，加入料酒拌匀，腌渍15分钟
4
洋葱、青红椒分别要成方块
5
炒锅置火上，倒入适量食用油
6
油温烧至7成热，放入葱花、花椒粉炒香
7
放入猪肝片滑熟
8
放入洋葱、青红椒块炒熟，加盐和鸡精调味即可
