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馅料的做法：将炒熟的白芝麻放食品袋里擀碎（不用太碎）
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擀好后备用
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红糖准备好
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将芝麻碎倒入红糖中
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再放入2g面粉（可根据个人需要来放）拌匀备用
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制作面皮：200g面粉里放入糖和酵母混合均匀
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0.3g食用碱面用少许温水化开
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先将化开的碱水倒入面粉中，跟着倒入温水和面
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和成光滑的面团，盖上保鲜膜饧20分钟
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面团饧好后揉几下排气，再分成8份，每份约40g
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取一份面团搓圆（如果面团比较粘，可以在案板上撒点面粉再操作）
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擀成稍厚点的圆形面皮
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放入红糖馅料
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先做出三角形的形状，中间捏紧
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再用食指和中指将三条边用力夹紧
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糖三角的生坯便完成了
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锅中倒入冷水，笼屉刷油，把包好的糖三角生坯放进锅中（之间要有间隙），盖上锅盖，再次饧15分钟左右（冬天大概需要30分钟），饧好后大火烧开，上汽后蒸12分钟关火，再焖3分钟揭盖，出锅后稍微散散热再吃，否则会烫嘴的哦！
