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材料： 牛奶：50克、色拉油：50克、细砂糖：20克、蛋黄：4个、低筋粉：85克、蛋清：4个 细砂糖：60克、柠檬汁：5滴（可放可不放）、抹茶粉：7克
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制作：牛奶，色拉油和20克的细砂糖一起搅拌均匀
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加入蛋黄搅拌均匀
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筛入低筋粉搅拌均匀至无粉状待用
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蛋清打发泡后加入60克的细砂糖和柠檬汁打发至硬性发泡
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取三分之一打发的蛋清加到蛋黄部分用刮刀翻拌均匀
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再倒回剩下的蛋白部分用刮刀翻拌均匀
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把拌好的蛋糕糊分成两份
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其中一份筛入抹茶粉用刮刀快速翻拌均匀
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把拌好抹茶粉的蛋糕糊和剩下的原味蛋糕糊分别装2个裱花袋里
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烤盘刷层烤盘油再垫张油纸，把两种蛋糕糊斜着挤在烤盘上，一种颜色各一行的挤，挤好放预热好上下火170度的烤箱里
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中层烤25分钟左右至表面金黄色并且用牙签扎进去取出来时，牙签上没有湿湿的黏带物即可，烤好出炉翻过来放冷凉架上，撕去底部的油纸
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蛋糕冷到温热的时候翻过来，表面朝上，抹点果酱或奶油类（按个人喜好），在要开始卷的那边稍微切一下不要切断
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借助擀面杖卷起油纸带起蛋糕卷起来
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卷好静置定型10分钟
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定型好打开油纸，用刀切成小段即可，大小按自己喜欢来
