1
将香干清洗干净，然后切成细条，而青椒洗净切碎，大蒜拍扁去掉外皮，再切成碎末即可
2
起锅，锅内倒入清水，调入小半勺食盐，煮沸后倒入香干条，煮沸后继续焯煮3分钟左右，然后捞出沥干水分备用
3
起锅，锅内倒入适量食用油，下入蒜末、辣椒碎，煸炒出香味
4
然后倒入焯好的香干，翻炒均匀
5
最后调入1勺生抽、适量盐、少许鸡粉，再次翻炒入味即可装盘出锅
