1
把猪肝切薄片用盐腌制
2
用把刀菠菜根上的细须刮掉
3
菠菜切长段清洗干净后控掉水份，切好红葱头和姜丝
4
水中放适量油烧开，把菠菜下锅焯水
5
焯水后的菠菜控掉水份备用
6
热油锅把葱姜下锅煸香出味
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把葱姜连油一起移入汤锅，加入适量清水后烧开把猪肝洗去盐份加入锅中大火煮2分钟
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把猪肝洗去盐份加入锅中大火煮2分钟
9
加入菠菜
10
加入适量盐和鸡精搅匀即可
