1
荷兰豆去蒂清洗干净，大蒜去皮
2
大蒜切末备用
3
煮锅中放少许油和盐，水沸后放入荷兰豆
4
荷兰豆的颜色都均匀变深，关火捞出，迅速用冷水过凉，以保持荷兰豆翠绿的颜色和轻脆的口感。过凉后沥干水份备用
5
锅中放油，油热后放入蒜末爆出香味
6
爆出香味后放入沥干水分的荷兰豆翻炒片刻
7
加入食盐翻炒均匀即可出锅
8
