1
材料备齐
2
锅中加水，放入香叶和八角
3
锅中加入2茶匙盐，1勺食用油烧开
4
水开后，放入毛豆大火焯烫3分钟左右
5
将焯烫好的毛豆捞出过两遍冷水沥干后盛入较大的凉拌碗中
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加入适量的盐、生抽、蒸鱼豉油、醋、胡椒粉和少许白糖
7
用筷子拌匀
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炒锅中入油烧热
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加入姜末、蒜末、花椒、干辣椒热呛一下
10
趁热浇淋在毛豆上
11
略微拌匀即可
