1
准备好所需食材
2
将鸡脯肉切成小块，调入两勺料酒、2勺水淀粉抓匀，腌制10分钟
3
黄瓜和红辣椒切成和鸡脯肉大小差不多的小块，大葱切成马蹄形
4
调制酱料：小碗中放一勺豆瓣酱
5
加两勺番茄酱
6
再放一勺辣椒酱，将“三种酱料”混合均匀，三酱汁就做好了
7
锅内倒入热油，油温5成热时，先放入腌制好的鸡丁中小火快速滑炒几下
8
炒至鸡肉开始变白时，将混合好的“三酱汁”放入
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转大火，快速翻炒
10
当酱汁裹匀鸡丁后，丢入葱段
11
倒入黄瓜丁和红辣椒丁
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兜炒均匀，关火，调入少许味精炒匀即可
