1
准备好主要的原料，圆茄子比长茄子更不容易在烹饪下失去颜色，所以选择圆茄子
2
小葱切成小段
3
西红柿切成滚刀块（不容易伤到手，这是我从一个基本不会做饭的亲戚身上吸取的经验）
4
茄子切成小块
5
锅里面放油，先放进去小葱炒香
6
然后放进去西红柿炒出来一点汁水
7
放进茄子，加一点盐
8
最后出锅之前加一点鸡粉调味即可~~我上次做饼干晒的干葱花还有一点，顺手撒了点上去
