白金枪鱼,吃深海鱼油能代替他汀类药吗?

2022-06-01 23:15 资讯百科 投稿:运河边百科网

不能白金枪鱼!鱼油,作为一种大众特别喜好的保健品(不仅只是在中国),非常受到推崇。但是目前没有任何证据证实其可以用于疾病的预防与治疗。

白金枪鱼,吃深海鱼油能代替他汀类药吗?白金枪鱼,吃深海鱼油能代替他汀类药吗?

去年欧洲心脏病学年会上,就发布了关于鱼油的最新成果(ASCEND研究):ω-3脂肪酸用于糖尿病患者预防心血管疾病是无效的。

ω-3脂肪酸主要含有重要的三种物质:α-亚麻酸;二十碳五烯酸(EPA);二十二碳六烯酸(DHA)。

研究表明,ω-3脂肪酸具有明显的降低甘油三酯的作用,所以现行指南均建议将其用于降低甘油三酯。来源于鱼类和鱼油的DHA和EPA比ALA更有益于健康,亚麻和植物源的ω-3脂肪酸仅能提供ALA——EPA和DHA的前体物质及能量来源。

流行病学研究发现,吃鱼(特别是海鱼)多的人群心血管病患病率较低,并推测鱼油之所以具有心血管保护作用,是因为其中含有丰富的ω-3脂肪酸。经常出现在保健品广告中的EPA和DHA就是ω-3脂肪酸家族中的两个重要成员。所以,富含学名为ω-3脂肪酸的东西就是鱼油,这个就是大多数人知道的商品了。

关于ω-3脂肪酸已经清楚的是:ω-3脂肪酸是能有效降低甘油三酯的,而甘油三脂是脂质成分中的一种,大量的研究都证实,导致心血管疾病最重要的因素是低密度脂蛋白胆固醇,不是甘油三酯,所以鱼油的保护作用是有限的。其次,ω-3脂肪酸中真正有益的是EPA和DHA,而这个在一个小小的药丸中实在是极少的。

关于ω-3脂肪酸不清楚的:ω-3脂肪酸作为治疗的药物能够起到多大作用?到目前为止都没有研究证据,好在大多数人只是把鱼油作为保健品使用;在保健品使用最为广泛的一级预防领域,鱼油又真的有用吗?这个到目前还是没有证据的。

所以,有关ω-3脂肪酸,如何服用才好还不确定。当然,作为每天的饮食,如果您喜欢吃鱼类,那恭喜您,这是个好的习惯。美国营养学会建议:每周摄入约340克富含ω-3脂肪酸的鱼肉。但是要注意选择含汞量低的海产品,包括:凤尾鱼、鲈鱼、比目鱼、青鱼、蓝贻贝、太平洋牡蛎、鳟鱼、鲑鱼(即三文鱼)、金枪鱼(即吞拿鱼或鲔鱼)和白鲑鱼。避免进食方头鱼、剑鱼和大西洋马鲛鱼(鲭鱼)等含汞量高的鱼类。

如果您希望补充鱼油,请看看鱼油的成分和含量。中国膳食营养学建议健康的中国成年人每日补充250-2000mg的ω-3脂肪酸,一般天然鱼油产品,每粒1000毫克含DHA120mg,EPA180mg,ω-3纯度仅仅只有20%左右,剩下的都是些甘油、纯化水之类的。

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冷冻金枪鱼的做法有哪些?

金枪鱼可以改善贫血的情况,对于贫血者可以经常食用金枪鱼,金枪鱼含牛磺酸,牛磺酸可以预防动脉硬化,心力衰竭,糖尿病等有效果,金枪鱼还富含的维生素B12对神经系统好。金枪鱼有新鲜跟冷冻的,金枪鱼讲究做法,冷冻金枪鱼的做法大全有哪些?接下来我们来看看。

一.冷冻金枪鱼的做法1

1.备料

金枪鱼 (1条),盐 适量,料酒 适量,胡椒粉 适量,淀粉 适量,鸡蛋 2个。

2.步骤

01.金枪鱼解冻洗净后,放入盐、胡椒粉、料酒腌制半个小时以上。

02.将腌制的金枪鱼倒掉多余的水分,拌上淀粉粘性更好炸着更香。

03.将鸡蛋搅匀,金枪鱼放到里面蘸鸡蛋液。直接放碗里拌速度更快。

04.将蘸了鸡蛋液的鱼身放到面包糠里滚一滚。

05.不粘锅里放入适量的油,烧热后鱼放进去 煎即可。

06.感觉鱼身变硬挺了就可以捞出来装盘了。鱼皮酥香,鱼肉鲜嫩。金枪鱼只有一根主刺,其他的小刺软小炸了就酥了,鱼肉剥离很方便,吃的非常过瘾。

二.冷冻金枪鱼的做法2

1.备料

超低温金枪鱼 300克,白饭3杯,白醋1/4杯,糖1茶匙,盐、味精各少许,黄瓜,葱酌量,寿司海苔,

2.步骤

01.超低温金枪鱼经解冻后切成手指粗细 长条。 黄瓜也切成长条白饭趁热是拌入白醋、 糖盐及味精拌匀后吹冷 备用。

02. 寿司竹廉上放海苔在铺上四汤匙白饭把饭压平放上金 枪鱼条及黄瓜条卷起好用竹廉将寿司压成所要地形状取出寿司竹片 即可。

3.注:寿司种类繁多也可以直接将生金枪鱼片铺在白饭上 或绞碎鱼肉放在饭团上。

三.冷冻金枪鱼的做法3

1.备料

超低温金枪鱼,山葵粉2汤,匙 水 1汤匙,白萝卜丝酌量 ,白 萝卜丝、 胡萝卜丝、 葱丝、 姜丝、 香菜、 炸花米屑、 炸薄脆片酌量 综 合调味料酌量

2.步骤

01.超低温金枪鱼解冻

02.解冻至 金枪鱼肉周围已软部仍硬即切片切片十钟食用口佳

03. 式鱼片山 葵粉、 水及酱油配白萝卜丝食用

04.式吃:白萝卜丝垫鱼片周围用香菜、炸花米屑、炸薄脆片淋综合调味料拌匀食用。

冷冻  做法  金枪鱼  
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