孜然粉 是我们生活中最常用的一种调味料之一,
主要由多种香料一起调配磨制而成的孜然粉。
常用于烹饪牛、羊肉，能够祛除其腥味，令其肉质更加鲜嫩。孜然粉口感风味极为独特，富有油性，气味芳香而浓烈。
主要用于调味，是烧、烤食品必用的上等佐料，同时也是配制咖喱粉的主要原料之一。
使用孜然粉的时候我们应该注意这三点：1.配菜，不是所有的菜放上孜然粉都是好吃的。
2.用量，用量不宜过多。孜然性热，所以夏季应少食。
3.使用孜然粉的时候还要注意，食用者是否便秘或患有痔疮，如果是应少食或不食。
那么炒菜的时候放点孜然粉会怎么样呢？如果是做孜然羊肉或者孜然鸡翅的时候放些适量的孜然粉不仅仅可以起到调节食物口味的作用，还可以相应的压掉些羊肉本身散发的膻味。但是如果你要是炒大白菜或者明明不适合的其他菜，也放的话那就不太适合了。
这就好比明明你买的是车票，你偏偏要上船，这不是硬找事儿吗！
以上就是我的回答，希望对您有所帮助，仟冠调料，专注餐饮成品调料，让做菜更简单。
