各地都有自己独特的麻将玩法麻将的打法规则，列举如下：
1、国际标准麻将，简称国标麻将，是麻将的一种玩法，其规则为中国国家体育总局于1998年7月所制定。其后在众多国际及国内麻将竞赛中应用，故被称为国标麻将。
洗牌：把牌全反扣过来，使牌面朝下。玩家双手搓动牌，使牌均匀而无序地运动，称为“洗牌”。
码牌：洗均匀之后，每人码36张牌，两张牌上下摞在一起为一墩，各自为18墩，并码成牌墙摆在自己门前，四人牌墙左右相接成正方形。
开牌：国标麻将中，庄家掷骰，两颗骰子的总和所得的点数就是开牌的基数。以庄家为第一位，按逆时针方向顺序点数，数到点数的位置为开牌的牌墙。
从右向左依次数到与点数相同的那一墩，由庄家开始抓下两墩牌，下一家再按顺时针方向顺序抓牌，直到每个人抓3次共12张牌，再由庄家跳牌（隔一墩）抓上层两牌，其他人依次各抓一张。庄家共有14张牌，其他人各有13张牌。
理牌、审牌、补花：分类整理手中的牌，整齐排列，审视牌势。如手中有花牌，首先由庄家补花，即是从牌墙的尾端取一张牌。另外三家依次逐一补花，若补回来的是花牌，则待该轮完结后再补。
行牌：行牌即是打牌进行过程。由庄家打出第一张牌开始，此过程包括抓牌、出牌、吃牌、碰牌、开杠（明杠、暗杠）、补直至和牌或荒牌。
2、广东麻将
漏和
若玩家A为叫和的状态下，如下家B打出一张玩家A可以和的牌而玩家A却放弃不和，那若对家C或上家D打出相同的一张牌时，玩家A是不能和那一张的。除非玩家A有进行动牌的情况，动牌的意思在于碰、上、杠、模牌的。当有动牌后，那不能和那一张的规则便解除。
一炮多响
允许一炮多响，如果一炮多响包括庄家在内和牌，下一轮庄家继续当庄。
番
广东麻将的特色就在“番”，番是2倍的意思。
爆和
广东麻将的另一特色，爆和（封顶），意思即为多少番为顶，不再叠加番数进行计算，特殊牌除外，比如十三幺，可突破爆和限制，这些特殊牌型不再叠加其他番种。
爆和为3番。
3、台湾麻将
十六张牌：开牌时每家取十六张牌。
上牌、碰牌的摆放：与江南麻将相同。
连庄、拉庄：连庄，即是连续做一次庄。每连庄一次便加上一番。闲家可以向庄家提出“拉庄”，即是暂不清还输给庄家的总数，留三分一作下一盘的博注。
一炮三响：一家“出重”而三家齐吃和。
4、杭州麻将
杭州麻将牌型简单，讲究爆头、财飘、杠开等规则，通俗简单，轻松而又休闲，只保留几种牌型，以快速和牌为其最大特色。共一百三十六张：筒、索、万、东、南、西、北风、中、发、白。
5、四川麻将
四川麻将采用四川地区流行的麻将打法，尤其是成都及周边比较盛行的打法。麻将牌只有筒、条、万三门；缺门可胡；点炮时点炮的一个人负责；和牌时有杠加番。一杠为一番。最后四张必须能胡必须胡。
四川地方麻将同时具有以下特点：
素麻将、不可以吃、必须缺门可和（部分地区除外，如南充）、最后四张自动和、一炮多响、刮风下雨。
成都麻将又叫血战到底。玩法是必须缺一门，一家和牌后，若桌子上还有规定数量的牌，其它玩家就必须继续游戏直到结束。
6、济南麻将
1、必须以二五八做将
2、推倒胡，放炮即1全部人1番
3、杠算1番
4、报听明摸放炮不能和牌，必须自摸，明摸1人4番，庄上8番
5、明打1人8番，庄上16番
6、其余规则与大众麻将相同，花子只算加番，不能替牌，补来的牌和牌算花砸但不算番。
麻将有多少种打法？列举几个？
麻将玩法有：
1、国标麻将。
是麻将的一种玩法，其规则为中国国家体育总局于1998年7月所制定。其后在众多国际及国内麻将竞赛中应用，故被称为国标麻将。
国标摒弃了大众麻将的赌博性质，同时又将番种增加至81种，极大的增加了趣味性与竞技性。国标麻将8番起胡，增加了比赛的难度，同时也增加了趣味性。
2、三人麻将。
是麻将玩法的一种，顾名思义是由三个玩家所构成，这种玩法通常不允许吃牌，只能碰或杠。保留所有的麻将牌，摸到最后一张为止，这是比较常见的规则，特点是胡牌容易，但是打牌时间和四人麻将差不多。
3、上海麻将。
基本上有计番（就是台湾麻将称的”计台”，但玩上海麻将者习惯称”台”为”番”）和计胡数的两种，但”番”名”代”，”胡”名”户”。特色是坐花一张计2户。计户也要按代数之乘方乘之，例如三番便乘8。
4、台湾麻将。
是台湾等地流行的麻将玩法。每人轮流行牌称为一手或一个打序；同一家两次舍牌之间或四家行牌一周称为一巡；砌牌至和牌或荒局称为一盘；首盘起四人每轮流作庄下庄一回为一圈；每四圈称为一将（雀）。
5、深圳麻将。
起源于深圳地区，游戏规则：可以碰，杠，不能吃。除一般番型外，特色玩法如买马等，富有别致趣味性。
在开局后，每名玩家会有13只麻将。透过摸牌、打牌、碰牌、开杠等基本动作，集齐四组顺子、刻子或杠子，一对眼，便为胡牌。
参考资料来源：百度百科-深圳麻将
参考资料来源：百度百科-台湾麻将
参考资料来源：百度百科-上海麻将
参考资料来源：百度百科-三人麻将
参考资料来源：百度百科-国标麻将
