鉴别物质，需要利用物质的特性，比如颜色、气味、硬度、延展性、熔点、电阻率、密度等，当还经常利用物质的化学特性18k金最简单的鉴别方法。要鉴别金子的真伪，还要用水，考虑了一下，是不是可以测量一下密度，但好要借助弹簧测力计。
1.将待测物体用细线系好，挂在弹簧测力计下面，测出待测物体的重力G；
2.将待测物体全部浸没在水中，读出弹簧测力计的示数F；
3.求出待测物体的质量m＝G/g，求出待测物体受到的浮力F浮＝G－F，根据阿基米德原理，求出待测物体的体积V＝V排＝F浮/ρ水g＝（G－F）/ρ水g，求出待测物体的密度ρ＝m/V＝（G/g）/〔（G－F）/ρ水g〕＝Gρ水/（G－F）
查一下密度表，金的密度是19.3×10³kg/m³，与测出的密度值比较，如果不相等，则不是真金；若相等，则可能是真金。
